Pourquoi se casser la tête à faire pousser des salades quand les pissenlits poussent spontanément et rapidement ?
Inspirée par ma lecture du moment (voir post précédent) et par un voyage en Crète, je suis allée cueillir les pissenlits du jardin. Lavés, blanchis dans deux eaux pour enlever l'amertume, et finalement sautés à la poêle avec de l'ail et de l'huile d'olives, ils sont ensuite servis avec un cube de beurre et du sel (et du piment s'y serait bien marié). Un délice !
Le pissenlit, c'est gratuit, c'est exquis. Bon appétit !
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